CDMX Tel: 55 53 50 14 15
Puebla Tel: 222 2326795
GDL Tel: 33 5351 6653
CERTIFICACIÓN DE BARISTA
SEP CONOCER
¿Eres barista y quieres certificar tus conocimientos y habilidades preparando café?
En EMCEBAR te certificamos en el Estándar de Competencia EC0622 de preparación de bebidas con base de café
CDMX Tel: 55 53 50 14 15
Puebla Tel: 222 2326795
GDL Tel: 33 5351 6653
CERTIFICACIÓN DE BARISTA
SEP CONOCER
¿Eres barista y quieres certificar tus conocimientos y habilidades preparando café?
En EMCEBAR te certificamos en el Estándar de Competencia EC0622 de preparación de bebidas con base de café
¿Para quién es la certificación
Preparación de bebidas a base de café?
Nuestras certificaciones están diseñadas para todo tipo de personas interesadas en el café. No importa si no tienes experiencia y quieres aprender de cero, si ya eres barista y quieres profesionalizarte o si estás tratando de entrar en la industria:
Quiero ser barista:
Aprende desde cero a preparar bebidas calientes, frías y de especialidad con máquinas e insumos profesionales.
Ya soy barista: ¡Profesionalízate! Si ya tienes experiencia preparando café, una certificación es el siguiente paso para demostrar tus habilidades y seguir escalando en el mundo del café.
Quiero empezar a trabajar con café:
si estás en un nuevo empleo en una cafetería, un hotel o restaurante y necesitas aprender desde cero a hacer café, nuestro formato de cursos intensivos es lo que necesitas.
En mi trabajo me piden certificación:
contamos con tres modalidades de certificación en nuestros cursos, a través de la SCA, la SEP/CONOCER y la Secretaría del Trabajo, tú eliges la que más te convenga.
¿Para quién es la certificación
Preparación de bebidas a base de café?
Nuestras certificaciones están diseñadas para todo tipo de personas interesadas en el café. No importa si no tienes experiencia y quieres aprender de cero, si ya eres barista y quieres profesionalizarte o si estás tratando de entrar en la industria:
Quiero ser barista:
Aprende desde cero a preparar bebidas calientes, frías y de especialidad con máquinas e insumos profesionales.
Ya soy barista: ¡Profesionalízate! Si ya tienes experiencia preparando café, una certificación es el siguiente paso para demostrar tus habilidades y seguir escalando en el mundo del café.
Quiero empezar a trabajar con café:
si estás en un nuevo empleo en una cafetería, un hotel o restaurante y necesitas aprender desde cero a hacer café, nuestro formato de cursos intensivos es lo que necesitas.
En mi trabajo me piden certificación:
contamos con tres modalidades de certificación en nuestros cursos, a través de la SCA, la SEP/CONOCER y la Secretaría del Trabajo, tú eliges la que más te convenga.
¿Por qué es importante certificarte?
- La SEP CONOCER te da un certificado de competencia laboral que avala tus conocimientos, habilidades y actitudes como barista profesional. Esto te ayuda a fortalecer tu currículum y avala tu experiencia.
- Si has trabajado muchos años en barismo o cafeterías, este certificado te profesionaliza y avala tus conocimientos, por parte de una autoridad oficial.
- El estándar EC 0622 demuestra que tienes una metodología de trabajo. No sólo sabes, sino que puedes capacitar a otras personas para que sigan procesos y obtengan bebidas de calidad.
- El certificado de Preparación de bebidas a base de café es válido en todo México.
- "Pero… ya tengo experiencia". No importa, si tienes experiencia puedes acercarte y te haremos un diagnóstico integral para determinar si puedes pasar el estándar.
¿Por qué debo certificarme como barista?
- La SEP CONOCER te da un certificado de competencia laboral que avala tus conocimientos, habilidades y actitudes como barista profesional.
- Si has trabajado muchos años en barismo o cafeterías, este certificado te profesionaliza y avala tus conocimientos.
- El estándar EC 0622 demuestra que tienes una metodología de trabajo. No sólo sabes, sino que puedes capacitar a otras personas para que sigan procesos y obtengan bebidas de calidad.
- El certificado de Preparación de bebidas a base de café es válido en todo México.
- "Pero… ya tengo experiencia". No importa, si tienes experiencia puedes acercarte y te haremos un diagnóstico integral para determinar si puedes pasar el estándar.
¿Cuál es el proceso para certificarte?
El proceso tarda 1-4 meses desde la primera reunión hasta la entrega de certificado.
- Reunión inicial: se te explica el estándar EC 0622 y los pasos a seguir. Puede ser por vía telefónica.
- Diagnóstico: contestarás un diagnóstico y se te declara competente para la evaluación o se recomienda un curso de alineación.
- Curso de alineación: puedes tomar el curso presencial u online para conocer los contenidos de la evaluación. El curso te permitirá comprender el estándar, los desempeños, conceptos y puntos importantes para prepararse para la evaluación.
- Portafolio de evidencias y entrega del instrumento de evaluación: se preparan tus documentos para poder presentar la evaluación. Se toman pruebas en todo el proceso.
- Evaluación (4-5 horas): asistirás a nuestra sede a una sesión de 4-5 horas donde demostrarás tus desempeños, conocimientos y productos
- Entrega de resultados y trámite de certificado: en cuestión de unos días se te entregarán los resultados y serás declarado como competente o no competente. Dependiendo del resultado, empieza el trámite del certificado.
- Entrega del certificado: una vez que sea procesado tu certificado, en un periodo de 2 a 3 meses, se te hará entrega del certificado de la EC 0622.
¿Cuál es el proceso para certificarte?
El proceso tarda 1-4 meses desde la primera reunión hasta la entrega de certificado.
- Reunión inicial: se te explica el estándar EC 0622 y los pasos a seguir. Puede ser por vía telefónica.
- Diagnóstico: contestarás un diagnóstico y se te declara competente para la evaluación o se recomienda un curso de alineación.
- Curso de alineación: puedes tomar el curso presencial u online para conocer los contenidos de la evaluación. El curso te permitirá comprender el estándar, los desempeños, conceptos y puntos importantes para prepararse para la evaluación.
- Portafolio de evidencias y entrega del instrumento de evaluación: se preparan tus documentos para poder presentar la evaluación. Se toman pruebas en todo el proceso.
- Evaluación (4-5 horas): asistirás a nuestra sede a una sesión de 4-5 horas donde demostrarás tus desempeños, conocimientos y productos
- Entrega de resultados y trámite de certificado: en cuestión de unos días se te entregarán los resultados y serás declarado como competente o no competente. Dependiendo del resultado, empieza el trámite del certificado.
- Entrega del certificado: una vez que sea procesado tu certificado, en un periodo de 2 a 3 meses, se te hará entrega del certificado de la EC 0622.
¿Qué es el CONOCER?
El CONOCER es una entidad paraestatal de la Secretaría de Educación Pública, que colabora con otras secretarías y órganos de gobierno.
Se encarga de entregar certificados para competencias laborales a las personas que demuestran sus conocimientos y experiencia en un área específica.
En el caso de la preparación de bebidas a base de café, el CONOCER tomará en cuenta tus habilidades prácticas de barismo en la preparación de bebidas calientes y frías. Recuerda que esta es la única certificación laboral de barista reconocida por el Gobierno de México.
¡Tu Decides Donde Tomar los Cursos!
Conoce Nuestras Fechas y Horarios
En CDMX, Puebla y Guadalajara
Lunes a Sábado: 9:00 am - 5:00 Pm
Aparta Tu Fecha al: 55 53 50 14 15
¿Sólo certifican a una persona o puede ser una empresa?
Podemos evaluar y certificar a una persona o a varios colaboradores. Ofrecemos servicios para empresas y gobiernos, en programas de certificación de más de 50 personas.
Certificación personal
Para 1 persona: esta certificación te reconocerá como un profesional en la preparación de bebidas frías y calientes, listo para trabajar en cualquier cafetería o iniciar tu negocio.
Para Empresas
A partir de 2 personas: en EMCEBAR entendemos que las empresas e instituciones necesitan capacitación y credenciales para sus empleados, por eso ofrecemos paquetes a la medida para que certifiques a tu personal en la preparación de bebidas con base de café.
Temario del curso
Para que puedas elegir la opción que más te convenga, contamos con curso online y presencial para tu certificación del EC0622 de CONOCER en donde aprenderás:
- ¿Qué es el CONOCER? ¿Por qué es importante el certificado?
- Diagnóstico
- ¿Qué se evalúa?
- Proceso de certificación
- Conocimientos
- Desempeños
- Productos
- Bebidas calientes
- Bebidas frías
- ¿Cómo obtener tu certificado?
¿Quién es el evaluador?
Nuestro evaluador es el Mtro. Luis Ceballos, fundador de EMCEBAR, la Escuela Mexicana de Cafeterías.
Un profesional del mundo del café con una carrera de 20 años en el medio.
Es autor del libro Cafetería Millonaria y fundador del canal de YouTube de EMCEBAR, que cuenta con más de 200,000 suscriptores y casi 5 millones de vistas por año. Ha impartido cursos y conferencias en Expo Café y participa en foros internacionales como el Coffee Fest y la National Restaurant Association.
Actualmente cuenta con un Diplomado en Cafeticultura (por la Universidad de Chapingo), así como 9 certificaciones de la SCA, la Specialty Coffee Association.
Es licenciado en Comercio Exterior y Aduanas por la Universidad Iberoamericana y Maestro en Administración por el ITESM (Tecnológico de Monterrey).
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en CDMX, Puebla y Guadalajara
SEDE MÉXICO
Av. Insurgentes Sur 355, Colonia Hipódromo (Condesa), Ciudad de México, CDMX.
SEDE PUEBLA
Av. Juárez 2916 Int. 105, Colonia La Paz.
SEDE GUADALAJARA
Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.