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CURSO "ADMINISTRACIÓN
DE CAFETERÍAS"

¿Quieres abrir tu propia cafetería y recuperar tu inversión en poco tiempo?
¿Eres nuevo supervisor y no sabes cómo manejar la cafetería?
¿Eres dueño de una cafetería y tienes problemas de ventas e inventarios?

En el curso “Administración de Cafeterías” aprenderás:
🏬Cómo operar tu cafetería
🧑Manejar al personal correctamente
📦Cómo controlar tu inventario

💰
Llevar bien tus finanzas. 

VER CURSO >>
VER CALENDARIO DE CURSOS >>

CURSO CÓMO ADMINISTRAR UNA CAFETERÍA

En el curso “Administración de Cafeterías” aprenderás:


🏬Cómo operar tu cafetería
🧑Manejar al personal correctamente
📦Cómo controlar tu inventario
💰
Llevar bien tus finanzas. 

¿Para quién es el curso
Administración Para Cafeterías?

Cuéntanos por qué te interesa tomar un curso de Administración de Cafeterías:

Emprendedores Que Quieren Abrir Una Cafetería

Si vas a iniciar tu cafetería, debes de saber cómo manejarla para obtener más ganancias

En este curso te enseñamos a
llevar tus finanzas, personal e
inventarios, además de la mejor forma de operar tu cafetería.

VER CURSO PARA EMPRENDEDORES >>

Dueños de Cafeterías
o Restaurantes

¿Tienes Problemas de Rotación
de Personal, Inventarios, Ventas Bajas y Servicio al Cliente?

En este curso descubrirás como resolver problemas como:
Rotación de personal, descontrol de inventarios, bajas ganancias y operaciones diarias.

VER CURSOS
PARA DUEÑOS >>

Nuevos Managers o supervisores

La administración es una habilidad importante para mejorar tu CV y conseguir un mejor puesto

Este curso te ayuda a resolver
los problemas más comunes en
una cafetería: manejo de
personal, control de inventarios, operaciones, etc.

¿Para Quién Es Este Curso? 

Cuéntanos por qué te interesa tomar un curso de Administración de Cafeterías:

Emprendedores Que Quieren Abrir Una Cafetería

En este curso te enseñamos a
llevar tus finanzas, personal e
inventarios, además de la mejor forma de operar tu cafetería.

Dueños de Cafeterías
o Restaurantes

En este curso descubrirás como resolver problemas como:
Rotación de personal, descontrol de inventarios, bajas ganancias y operaciones diarias.

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Nuevos Managers o supervisores

Este curso te ayuda a resolver los problemas más comunes en una cafetería: manejo de personal, control de inventarios, operaciones, etc.

¿De qué trata el curso de
Cómo Administrar una Cafetería?

No sólo es invertir bien y tener buenas bebidas, lo importante es llevar bien tus números

¡No Importa lo que Digan! NO se puede aprender a administrar una cafetería
con videos de Youtube
.

Administrar una cafetería no es lo mismo que administrar otros negocios, hay Inventarios, Comida, Baristas y clientes.

Nuestro objetivo es que logres tener un negocio bien organizado, sin problemas de inventarios y con ventas constantes.

Estos son los puntos más importantes que verás en el curso:

VER TEMARIO COMPLETO DEL CURSO >>
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¿De qué trata el curso Administración de Cafeterías?

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MÁS INFORMACIÓN POR WHATSAPP >>

Temario del Curso Administración de Cafeterías

Este curso está impartido por expertos y gastrónomos, con experiencia como baristas.
¿Tienes Preguntas del Curso? Llama al (55) 5264-8159 o envía Whatsapp: +5215526549814

Planeación de la Cafetería
¿Qué tareas y actividades tiene personal?  

Control y Decisiones de Dinero
¿Cómo evitar robos, pérdidas y mermas?  

Compras y Proveedores de Cafetería
Lleva inventarios, compra lo adecuado, maneja tus proveedores.
 

Inventarios para Cafetería
Aprende cómo y cuándo hacer inventario.  

Cómo Ganar Dinero en Cafetería
Aprende los Indicadores que debes de llevar
Análisis financiero de la cafetería  

Personal Correcto: Baristas, Cajeros, Cocineros y Meseros
¿A quién y cómo contratar? - ¿Cómo contratar? - ¿Cuánto pagarle? - ¿Qué impuestos y leyes existen?  

Crecimiento del Negocio
¿Cómo aumentar las ventas? - Manejo de sucursal

El curso incluye todos los insumos y contiene material digital: diapositivas del curso y más.

Temario del Curso

PROMOCIONES DEL CURSO PRESENCIAL >>
MÁS INFORMACIÓN POR WHATSAPP >>

Días y Horarios de los Cursos

Contamos con tres sedes y tú puedes elegir la que mejor te convenga: CDMX, Puebla o Guadalajara

Los horarios de los Cursos son de: Lunes a Sábado de 10:00 am a 5:00 pm

Pregunta por nuestras promociones y aparta tu fecha al: (
(55) 5264-8159 o Whatsapp: +5215526549814

Esta sede es perfecta para ti si vives en la zona Centro o Sur del País.

Av. Insurgentes Sur 355,
Colonia Hipódromo (Condesa),
Ciudad de México, CDMX.

VER PROMOCIONES >>

¿Vives en Guadalajara o en el Bajío de México? Esta sede es la ideal para ti.

Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.

La mejor sede si vives en
Puebla o Oaxaca, Tlaxcala,
Veracruz y Guerrero.

Av. Juárez 2916 Int. 105,
Colonia La Paz, Puebla, Pue.

Días y Horarios de los Cursos

Contamos con tres sedes y tú puedes elegir la que mejor te convenga:
CDMX, Puebla o Guadalajara

Los horarios de los Cursos son de: Lunes a Sábado de 10:00 am a 5:00 pm

Av. Insurgentes Sur 355, Colonia Hipódromo (Condesa), Ciudad de México, CDMX.

Enrique Díaz de León Norte #99 (Esq. Independencia), Col. Americana, Guadalajara, Jal.

Av. Juárez 2916 Int. 105,
Colonia La Paz, Puebla, Pue.

Paquetes de cursos

El sistema para hacer que tu cafetería sea 100% rentable.
Pregunta por nuestras promociones al
Tel: (55) 5264-8159 o Whatsapp: +5215526549814

Día 1: Taller Integral de Barismo


Incluye:Introducción al mundo del café (producción, consumo y tueste)
Introducción al barismo (práctica el espresso perfecto)
Bebidas calientes (ristretto, doppio, americano, latte, capuccino, chai latte, etc.)Brew bar: Métodos de extracción

FECHA DE LOS CURSOS >>

Día 2: Taller de Negocios de cafetería

Incluye:
☕Cómo iniciar tu cafetería (trámites, ubicación, máquina de café, etc.)
☕Administración de cafeterías (planeación, compras, inventarios, etc)
☕Gestión y manejo de cafeterías (manejo de barra, marketing, RH, etc.)
☕Servicio al cliente (atención a quejas, propinas, sugerencias, etc.)

Día 3: Taller de bebidas frías y costeo


Incluye:

Bebidas frías (sodas italianas, tisana helada, capucciono helado, chamoyada, etc.)
Frappes de especialidad (frappé de café y especialidad, taro, chai, matcha, etc.)
y smoothies (smoothies de frutas, smoothies de leche, malteada original, etc.)
Costeo de menú (cuánto vas ganar, fijación de precios, promociones, etc.)

Otros Cursos Para Abrir Cafeterías

Para asegurar el éxito de tu cafetería también contamos con cursos como:

Taller de crepas

Taller de Snacks

Arte Latte y Coctelería con café

Taller de catación

Paquetes de cursos

El sistema para hacer que tu cafetería sea 100% rentable.

Incluye:
Introducción al mundo del café (producción, consumo y tueste)
Introducción al barismo (práctica el espresso perfecto)
Bebidas calientes (ristretto, doppio, americano, latte, capuccino, chai latte, etc.)Brew bar: Métodos de extracción

Incluye:
☕Cómo iniciar tu cafetería (trámites, ubicación, máquina de café, etc.)
☕Administración de cafeterías (planeación, compras, inventarios, etc)
☕Gestión y manejo de cafeterías (manejo de barra, marketing, RH, etc.)
☕Servicio al cliente (atención a quejas, propinas, sugerencias, etc.)

Incluye:
Bebidas frías (sodas italianas, tisana helada, capucciono helado, chamoyada, etc.)
Frappes de especialidad (frappé de café y especialidad, taro, chai, matcha, etc.)
y smoothies (smoothies de frutas, smoothies de leche, malteada original, etc.)
Costeo de menú (cuánto vas ganar, fijación de precios, promociones, etc.)

Para asegurar el éxito de tu cafetería también contamos con cursos como:

Taller de crepas

Taller de Snacks

Arte Latte y Coctelería con café

Taller de catación

Cursos y Eventos Empresariales

¿Quieres Capacitar a 4 o Más Baristas?
¡También capacitamos en tu empresa!

Capacitaciones Perfectas para:

☕Capacitar al Personal de tu Cafetería
☕Integración de Personal
☕ Barras de Café para Stands
☕Servicio de Café para eventos
☕Coffee Break


¿Quieres una Cotización Personalizada?
Contáctanos para diseñar un temario para tu empresa


Tel: (55)5350-9444
Email: empresarial@emcebar.org.mx

Whatsapp Empresarial: +52 1(55) 6115-8514

CONTACTAR UN ASESOR POR WHATSAPP >>

Cursos y Eventos Empresariales

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☕Integración de Personal
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Otros cursos para cafeterías

En EMCEBAR te enseñamos todos los secretos para sacar todo el provecho a tu cafetería desde el primer día.
Pregunta por nuestras promociones al Tel: (55) 5264-8159 o Whatsapp: +5215526549814

Día 4: Arte Latte y Cocte con Café


Arte Latte 1:

Leche y cremado correcto
Técnicas de caída libre, etching y plantillas
Práctica y ejercicios (monje y corazón)

Coctelería con café:
🍸Café cubano
🍸Café irlándes
🍸Café Vienés
🍸Mezcalillo
🍸Tequillafé
🍸Carajillo y más.

Día 5: Taller
de Crepas


Cómo hacer crepas:
🥞Masa perfecta, recetas y aderezos

Crepas de especialidad:
🥞Crema de avellana
🥞Champiñones a las finas hierbas
🥞Pollo salteado
🥞Crepas Suzette

Crepas japonesas:
🥞Crepas estilo japonés y crema batida

Masa de sabores:
🥞Masa de hierbas finas 🥞Paprika
🥞Matcha
🥞Chocolate, etc.

Día 6: Taller de Snacks Salados


Snacks salados:
🥐Quice Lorraine
🥐Croissant
🥐Chapata
🥐Baguette

Elaboración de pan:
🥐Masa para chapata
🥐Masa quebrada
🥐Masa para baguette

Ensaladas y aderezos:
🥗Ensalada básica
🥗Aderezo de chipotle
🥗Aderezo de mostaza y miel

🥗Vinagreta

Día 7: Taller de Catación de Café


Introducción:
Qué es catación
Qué se detecta al catar Para qué sirve
Cuándo se necesita un catador

Sabores y perfiles:
Sabores principales
Buenos perfiles
Rueda de la catación
Atributos del café
Ciencia del sabor

Metodología:
Herramientas
Tipo de grano
Defecos y anomalías
Clasificación de calidad
Metodología SCAA

¿Quiénes somos?

En EMCEBAR tenemos como misión capacitar a emprendedores y empresarios para tener éxito en sus proyectos de cafeterías, bares o restaurantes.

En el siguiente vídeo te platicamos un poco más sobre quiénes son nuestros instructores y cómo pueden ayudar a tu proyecto:

Otros cursos para cafeterías

En EMCEBAR te enseñamos todos los secretos para sacar todo el provecho a tu cafetería desde el primer día.

Arte Latte 1:

Leche y cremado correcto
Técnicas de caída libre, etching y plantillas
Práctica y ejercicios (monje y corazón)

Coctelería con café:
🍸Café cubano
🍸Café irlándes
🍸Café Vienés
🍸Mezcalillo
🍸Tequillafé
🍸Carajillo y más.

Cómo hacer crepas:
🥞Masa perfecta, recetas y aderezos

Crepas de especialidad:
🥞Crema de avellana
🥞Champiñones a las finas hierbas
🥞Pollo salteado
🥞Crepas Suzette

Crepas japonesas:
🥞Crepas estilo japonés y crema batida

Masa de sabores:
🥞Masa de hierbas finas 🥞Paprika
🥞Matcha
🥞Chocolate, etc.

Snacks salados:
🥐Quice Lorraine
🥐Croissant
🥐Chapata
🥐Baguette

Elaboración de pan:
🥐Masa para chapata
🥐Masa quebrada
🥐Masa para baguette

Ensaladas y aderezos:
🥗Ensalada básica
🥗Aderezo de chipotle
🥗Aderezo de mostaza y miel

🥗Vinagreta

Introducción:
Qué es catación
Qué se detecta al catar Para qué sirve
Cuándo se necesita un catador

Sabores y perfiles:
Sabores principales
Buenos perfiles
Rueda de la catación
Atributos del café
Ciencia del sabor

Metodología:
Herramientas
Tipo de grano
Defecos y anomalías
Clasificación de calidad
Metodología SCAA

¿Quiénes somos?

Bienvenido a EMCEBAR (Escuela Mexicana de Cafeterías de Especialidad, Bares y Restaurantes)

En EMCEBAR tenemos como misión capacitar a emprendedores y empresarios para tener éxito en sus proyectos de cafeterías, bares o restaurantes.


Nuestros docentes son licenciados en gastronomía y administración y han capacitado desde emprendedores y dueños de cafeterías como:
Down the rabbit hole, Alfombra roja café, Cafetería kpucci, Le pean, hasta empresas como Nestlé, Amor café, Hotel Princess Acapulco, la Parrilla danesa, etc.

En el siguiente vídeo te platicamos un poco más sobre quiénes son nuestros instructores y cómo pueden ayudar a tu proyecto:

¿Qué Dicen Nuestros Alumnos?

Tenemos casos de éxito: ¡desde Tijuana hasta Mérida! ¡Y también en todo el mundo!

Nuestros alumnos han puesto cafeterías temáticas, kioscos,
cafeterías con drive thru, cafeterías en casa y más.

Ellos ya pusieron su cafetería y aprendieron barismo, ¿tú cuándo vas a empezar?

¿Quieres conocer nuestras precios y promociones del mes?
¿Quieres apartar tu curso?

CONTÁCTANOS Y UNO DE NUESTROS ASESORES TE AYUDARÁ A RESOLVER TODAS TUS DUDAS.

SEDE MÉXICO

Tel: (55) 5264-8159
Whatsapp: +52 1 55 2654 9814

SEDE PUEBLA

Tel: (222) 232-6795
Whatsapp: +521 55 2654-9814

SEDE GUADALAJARA

Tel: (33) 2264-4883
Whatsapp: +521 56 1586-1794

¿Quieres conocer nuestras promociones del mes?
¿Quieres apartar tu curso?

CONTÁCTANOS O VISÍTANOS PARA CONOCER MÁS INFORMACIÓN DEL CURSO

SEDE MÉXICO

Tel: (55) 5264-8159
Whatsapp: +5215526549814

SEDE PUEBLA

Tel: (222) 232-6795
Whatsapp: +5215526549814

SEDE GUADALAJARA

Tel: (33) 2264-4883
Whatsapp: +5215615861794

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