Guía definitiva del café de especialidad: qué es y cómo reconocerlo
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Erick Ordaz es redactor y barista profesional. Es licenciado en Lingüística y Literatura, y se especializa en crear contenido sobre café, barismo y negocios de cafetería. Sus artículos ayudan a entender desde lo básico hasta temas más avanzados, con un enfoque práctico para quienes quieren aprender, mejorar su técnica o abrir una cafetería en México.
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