¿Qué cafetera elegir para hogar y negocio?

¿Estás pensando qué cafetera elegir? ¡No es nada fácil! La realidad es que comprar tu máquina para café requiere considerarse por un buen tiempo. En definitiva, es el corazón de tu negocio y de ésta dependerá la calidad de tus bebidas y la satisfacción de tus clientes.

Como te platicaremos, hay diferentes opciones de cafeteras para tu casa o si estás pensando iniciar tu negocio de café. Así que checa todas sus características, ventajas y desventajas y toma la mejor decisión, no desperdicies tu dinero en una cafetera que no se adapte a tus necesidades.

Índice

¿Cómo elegir una buena cafetera para tu hogar?

Pensar en qué cafetera elegir para tu hogar es una decisión que influirá en la calidad de las bebidas que prepares. Como te darás cuenta, no es lo mismo una máquina de café espresso doméstica que una diseñada para uso comercial; las necesidades y capacidades varían mucho.

Por eso, aquí te presentamos una guía completa para ayudarte a decidir qué cafetera elegir según tus propias necesidades.

Capacidad y uso

Las máquinas de café espresso para el hogar están diseñadas para un uso más ligero y esporádico, mientras que las comerciales están hechas para preparar muchas tazas de café al día sin comprometer su rendimiento.

Así que si solo necesitas una cafetera para tu casa, asegúrate de que sea una presentación semiautomática, ideal para quienes empiezan en el mundo del barismo. Aunque esto no significa que la calidad del café será inferior; este tipo de máquinas puede ofrecer resultados excelentes.

Además, ofrecen un equilibrio entre facilidad de uso y control sobre la preparación del café. Si estás preguntándote qué cafetera elegir, considera modelos que permiten ajustar la presión y la temperatura, dos factores para obtener un espresso perfecto.

Funciones adicionales

Por otra parte, algunas cafeteras vienen con funciones adicionales como espumadores de leche, ajustes de molienda integrados y configuraciones de programación. Si estás buscando este tipo de funciones sin mucho esfuerzo, estas características pueden servirte.

Sin embargo, si quieres sacar el máximo de tu máquina de espresso, contar con la asesoría de expertos y, si es posible, tomar cursos de barismo puede ser de gran ayuda. En definitiva, los profesionales del café pueden brindarte recomendaciones precisas sobre qué cafetera elegir según tus preferencias.

En pocas palabras, lo importante es que te informes bien antes de tomar una decisión. Recuerda que una cafetera es una inversión a largo plazo para disfrutar de tu café, por lo que aprender de los mejores también te permitirá mantener y cuidar mejor tu máquina.

Existen cursos y talleres de barismo que pueden ayudarte a sacar lo mejor de tus granos de café.

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¿Cómo elegir una buena cafetera para tu negocio?

Ahora, si estás pensando qué cafetera elegir para tu negocio, haz una inversión estratégica. Al fin y al cabo, esto puede mejorar de gran manera la experiencia de tus clientes y la rentabilidad de tu establecimiento.

Aquí te ayudaremos a decidir qué cafetera elegir según las características de tu negocio y cuáles son las principales cualidades en las que debes fijarte.

Control de temperatura y presión

De hecho, es determinante en la preparación de un buen café. Las mejores cafeteras para negocios deben ser capaces de mantener una temperatura constante de aproximadamente 90°C.

Esta precisión asegura que el café no quede ni demasiado amargo ni demasiado ácido, un aspecto a tomar en cuenta al decidir qué cafetera elegir. Recuerda que influye directamente en la calidad del producto final.

Por otra parte, recuerda verificar que la bomba esté en buen estado, especialmente si estás pensando comprar una cafetera usada. Para las máquinas nuevas, la calidad de la bomba suele estar garantizada, pero no está de más verificarlo.

Diseño

A propósito, los materiales de fabricación como el cobre y el acero inoxidable son preferibles por su durabilidad y capacidad para conservar el calor.

Estas características te aseguran prolongar la vida útil de la máquina, lo cual es clave cuando piensas en qué cafetera elegir para un uso intensivo y constante en un entorno comercial.

Tipos de cafeteras para negocios

Ahora bien, las cafeteras semiautomáticas son ideales para negocios que cuentan con personal capacitado en barismo. Estas máquinas permiten un mayor control sobre la preparación del café y ajustes finos para obtener el sabor deseado. Si tú o tu personal tienen la habilidad, una cafetera semiautomática puede ser la mejor opción al decidir qué cafetera elegir.

Por otro lado, las cafeteras superautomáticas son más fáciles de usar, lo que las hace ideales para lugares no especializados en el café. Como verás, estas máquinas son independientes y pueden preparar diversas bebidas con solo pulsar un botón, pero son menos flexibles.

Incluso para la mayoría de los negocios, una máquina de 2 grupos es recomendable, ya que permite preparar varias bebidas a la vez.

¡Escucha a los expertos y capacítate!

Los profesionales del café pueden brindarte recomendaciones precisas sobre qué cafetera elegir según las necesidades específicas de tu negocio. Asimismo, aprender de los expertos te permitirá sacar el máximo provecho de tu máquina.

Invertir en la capacitación de tu personal es tan importante como la elección de la cafetera. Por ejemplo, un equipo con una buena formación sabrá cómo operar y mantener la máquina adecuadamente. Esto prolongará su vida útil, asegurando un rendimiento óptimo.

En conclusión, la decisión de qué cafetera elegir para tu negocio debe basarse en una evaluación de tus necesidades y expectativas.

Te dejamos un video donde damos consejos sobre cafeteras para tu negocio

Además, conoce más sobre el café en nuestro artículo Cómo catar el Café.

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¿Máquina de café nueva o usada?

A fin de cuentas, una de las decisiones más importantes al iniciar o renovar una cafetería es qué cafetera elegir. Así, al entender los pros y contras de una máquina de café nueva o usada, evitarás desperdiciar dinero.

Considera cada una y evalúa qué te conviene, de acuerdo con tu presupuesto y objetivos a corto, mediano y largo plazo. Pero no olvides que es aconsejable acercarse con un especialista y recibir asesoría.

Garantía y seguridad

Elegir una cafetera nueva te asegura un rendimiento óptimo desde el inicio. Además, la garantía cubre los posibles defectos de fábrica y suele incluir soporte técnico. Algo importante cuando se maneja equipo especializado.

Si estás pensando en qué cafetera elegir para ahorrar dinero, una opción usada puede ser viable, siempre y cuando haya sido bien mantenida. Sin embargo, es importante recordar que lo barato puede salir caro si la máquina no está en buen estado. Revisa que la máquina no presente signos de óxido, golpes o deterioro significativo.

Por otra parte, el rango de precios para máquinas de café usadas puede variar entre $25,000 y $65,000 MXN, y puedes negociar aún más ese precio. Pero, asegúrate de que el ahorro en el precio inicial no se traduzca en gastos adicionales por reparaciones y mantenimiento.

¿Dónde comprar?

Asimismo, evita comprar máquinas de café en tiendas comerciales como Walmart o Amazon. En el caso de estas, no están diseñadas para el uso intensivo de una cafetería profesional. Por eso es preferible adquirirla en tiendas especializadas que ofrecen máquinas para uso rudo, con soporte técnico y mantenimiento.

Es más, considera asistir a ferias y exposiciones de café, estos eventos también son una excelente oportunidad para recibir asesoría de expertos y comparar diferentes marcas y modelos.

Aún así, independientemente de qué cafetera elijas, es esencial recibir asesoría de expertos en café. Toma cursos especializados y consulta a baristas profesionales. ¡Maximiza el rendimiento de tu máquina!

Lo más importante es asegurarte de contar con la asesoría adecuada para garantizar que tu inversión sea duradera y rentable.

Si necesitas generar dinero más rápido con tu cafetería para comprar más aparatos para el barista, entonces aquí te dejo nuestro artículo ¿Qué más puedo vender en mi Cafetería?

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Cursos Para Iniciar Cafetería

¿Estás pensando aún qué cafetera elegir para tu negocio? ¿Te cuesta encontrar la mejor ubicación para tu cafetería? ¿Quieres aprender a preparar café de calidad? Si tienes estas dudas, los Cursos de EMCEBAR son para ti. No importa si eres un principiante o si ya tienes experiencia en el sector, estos cursos te proporcionarán una formación completa.

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Jezrrel López Romero

El gusto de Jez es tan selectivo que su misión es conocer solo los mejores aromas y sabores que puede ofrecer el café, no solo en México, sino en Latinoamérica. Durante sus viajes, Jez le presta mucha atención a ciertos aspectos del lugar; como la máquina con la que preparan su café, qué método de extracción usan, la ambientación del local, entre otros detalles que pasarían desapercibidos para los demás, pero que para Jez son clave para que un negocio tenga la rentabilidad deseada. “Pensar que una cafetería saldrá adelante solo por su café es un error descomun<al, pues en estos días la gente también acude por una buena experiencia, así que es importantísimo brindarla siempre”, nos comenta Jez. Jez quiere compartir su experiencia contigo, checa estos artículos que preparó para ti: ⇒ Top 5 las mejores máquinas de café y ⇒ Cómo poner una cafetería con poco dinero.

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